Menus

Composition des menus

Le SIVOS de Gallardon a deux exigences auprès de son prestataire de restauration : maintenir la qualité nutritionnelle des repas et garantir l’équilibre nutritionnel.


Depuis la rentrée 2019/2020, les menus proposés aux enfants comportent 20% de BIO (un composant par repas) et un repas végétarien par semaine.

Les repas servis ont 5 composantes :
. Une entrée
. Un plat principal
. Une garniture
. Un produit laitier
. Un dessert

L’eau et le pain sont à la disposition des enfants.

Le sel et les sauces sont servis en fonction des plats et ne sont pas accessibles aux enfants.

 

Les menus

 

La commission des menus

La commission des menus se réunit entre chaque période scolaire. 

L’objectif est de mettre en commun les difficultés rencontrées et proposer des améliorations ou solutions possibles,
mais aussi permettre d’échanger entre restaurants scolaires.

Les représentants de parents d’élèves sont autorisés à participer à cette commission sur demande.
Ils doivent adresser leur demande au SIVOS de Gallardon au minimum 15 jours avant la date fixée.